مقهى كوتو: تجربة الشاي الياباني في قلب بانكوك

تصميم يجمع بين الحداثة والتقاليد اليابانية العريقة

تم تصميم مقهى كوتو للشاي بمفهوم ياباني فريد يُعرف بـ "سيتشو نو سانكيو"، وهو يمثل كوخًا ريفيًا في قلب المدينة الصاخبة. يتميز هذا المكان بطبقاته المتعددة التي تقود الزائر من المدخل إلى صالون الشاي الرئيسي ومن ثم إلى حمام يتيح الاستمتاع بالعزلة والهدوء. يُظهر المقهى احترامًا للهندسة المعمارية اليابانية الكلاسيكية من حيث النسب والتكوين، مع الإشارة إلى قصر شوغاكو-إن وبيت شاي تاي-آن كمراجع هامة. تستمد أنماط البلاط من الزخارف الآسيوية كعلامة على التبادل الثقافي.

يتميز مقهى كوتو بكونه بيت شاي ياباني حصري يهدف إلى تقدير وتعزيز الشاي الياباني الأصيل في وسط مدينة بانكوك. يُغطى مدخل المقهى ببلاط خزفي مزخرف بنمط الموجات لإخفاء المكان عن الأنظار من الخارج مع حجب الضوء والمطر. يحتوي صالون الشاي على 6 مقاعد ومساحتين للتاتامي للراحة، ويتألف من تكوين أفقي مع رف توقيعي. هناك تسلسل واضح للبنية القائمة، والجدران الطينية، والأثاث المطلي بالورنيش الطبيعي.

تم تصنيع البلاط الخزفي من قالب طباعة ثلاثي الأبعاد. وقد تم إجراء سلسلة من النماذج الأولية لترشيد المكونات. يتم وضع كل بلاطة على قوس معدني بزاوية مختلفة قليلاً للسماح بمرور الرؤية والرياح، وقد تم تحاكي ذلك في نموذج ثلاثي الأبعاد. نظام التجميع البسيط في الموقع يكتمل في غضون ساعتين مع دقة عالية.

يقع مقهى كوتو في 492 شارع سيلوم، سوريا وونغ، بانغ راك، بانكوك 10500. بدأت المرحلة الأولى من تصميم المشروع في أغسطس 2021 وانتهت في أكتوبر 2021 في بانكوك. بدأ البناء من أكتوبر 2021 إلى يناير 2022. تم تركيب الجدار الخزفي في يونيو 2022 واكتمل تحديث الديكور الداخلي في يوليو 2023.

يحدث معظم الخدمة في المساحة الرئيسية للعداد. بسبب الشعبية وعدد المقاعد المحدود، يجب حجز جميع المقاعد مقدمًا. تقام ورش عمل متكررة في المتجر لتقديم فهم شامل لثقافة الشاي الياباني. صُممت مساحة التاتامي لاستيعاب مراسم الشاي، فضلاً عن كونها منطقة راحة غير رسمية للعملاء.

تم منح جامعة تشولالونغكورن لتطوير تكسية خزفية بيئية الأداء. درس الفريق السوابق من التطبيق التايلاندي للخزف في التكسية وبريز سوليل في العمارة الحديثة التايلاندية. أدت الصناعة الرقمية ومحاكاة الكمبيوتر إلى تعبير جديد في تكسية الخزف التايلاندي.

حصل تصميم مقهى كوتو للشاي على جائزة البرونز في جائزة A' لتصميم المساحات الداخلية والتجزئة والمعارض لعام 2024. تُمنح جائزة البرونز A' للتصاميم المتميزة والمبتكرة بشكل إبداعي والتي تثبت الخبرة والمهارة. تُعتبر هذه الجوائز مرموقة لدمجها أفضل الممارسات في الفن والعلوم والتصميم والتكنولوجيا، وهي تظهر مهارات فنية وإبداعية قوية وتساهم في تحسين نوعية الحياة، مما يجعل العالم مكانًا أفضل.